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Stadtbücherei Kronberg im Taunus

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Basenfasten für die Gelenke

Hilfe bei Arthrose, Rheuma, Gicht und Co.

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Verfasser: Wacker, Sabine; Näser, Brita

Jahr: 2019

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Sachbuch

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Zweigstelle: Hauptstelle Kronberg	Standorte: Vcl Wack / Medizin / OG	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Nach aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Ernährung entzündliche Erkrankungen wie Rheuma fördern oder eindämmen. Im Fokus dabei sind Eicosanoide, deren Vorstufe Arachidonsäure sich in vielen tierischen Lebensmitteln (z. B. Fleisch, Eigelb, Innereien) befindet. Entzündungshemmend wirken dagegen Lebensmittel, die keine/wenig Arachidonsäure enthalten.