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Meine türkische Küche

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Güngörmüs, Ali
Jahr: 2016
Verlag: München, Dorling Kindersley
Mediengruppe: Sachbuch
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Zweigstelle: Hauptstelle Kronberg Standorte: Xeo 213 Güng / Einzelne Köche/Köchinnen / OG Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Ein so persönliches Kochbuch eines Sternekochs gab es wohl selten: Ali Güngörmüs - der einzige Sternekoch mit türkischen Wurzeln - verrät in diesem Buch seine liebsten Rezepte aus seiner Heimat. Neben traditionellen Gerichten aus seiner Heimat Türkei, greift er auch auf klassische Rezepte seiner Mutter zurück. Ali Güngörmüs fügt jedem Gericht noch seine ganz persönliche Note hinzu: So wird aus Hummus eine Weiße-Bohnen-Creme, der Kebab mal mit Hähnchen und Garnelen zubereitet und Börek im Ofen gebacken statt frittiert.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Güngörmüs, Ali
Jahr: 2016
Verlag: München, Dorling Kindersley
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 213
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ISBN: 978-3-8310-2786-6
Beschreibung: 191 S. : Ill. (farb.)
Schlagwörter: Kochen; Türkei
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