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Meine Reise in die Welt der Gewürze

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Verfasser: Schuhbeck, Alfons

Jahr: 2011

Verlag: Hamburg, Zabert Sandmann

Sachbuch

verfügbar

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Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Zweigstelle: Hauptstelle Kronberg	Standorte: Xeo 229 Schuhb / Einzelne Köche/Köchinnen / OG	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Spitzenkoch Alfons Schuhbeck nimmt seine Leser mit auf eine faszinierende Gewürzreise von Marrakesch über Damaskus und Beirut bis nach Jerusalem und Istanbul. In seinem neuen Kochbuch 'Meine Reise in die Welt der Gewürze' ist ihm eine einmalige Vermählung von arabischer Gewürzwelt und unserer heimischen Küchenkultur gelungen. Er vereint seine kulinarischen Inspirationen von Begegnungen mit Köchen, Händlern und Medizinern vor Ort mit seiner traditionellen Kochweise. Entstanden sind 150 neue Rezeptkreationen für Vorspeisen, Suppen, Fleisch, Fisch und Geflügel sowie schmackhafte Desserts und Gebäck.