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Stadtbücherei Kronberg im Taunus

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Die Kunst des klugen Essens

42 verblüffende Ernährungswahrheiten

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Verfasser: Mühl, Melanie; Kopf, Diana von

Jahr: 2016

Verlag: München, Carl Hanser Verl.

Sachbuch

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Inhalt

Ob Steinzeit-Diät, vegan oder Rohkost - während ständig neue Ernährungstrends ausgerufen werden, übersehen wir die wichtigen Fragen: Warum lieben wir manche Speisen und finden andere furchtbar? Wie gelingt es uns, wirklich klüger zu essen? Dabei gibt es gesicherte Erkenntnisse aus Psychologie und Hirnforschung, die unseren Geschmack entschlüsseln und die soziale Dimension von Essen beleuchten.