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Sake

Elixier der japanischen Seele

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Verfasser: Ueno-Müller, Yoshiko

Jahr: 2013

Verlag: Dreieich, Gebrüder Kornmayer Verl.

Sachbuch

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Zweigstelle: Hauptstelle Kronberg	Standorte: Xeo 121 Ueno / Haus-Küche-Garten / Stadtarchiv	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Sake ist das Höchste, was aus Reis werden kann. Im Winter geboren, zur Kirschblüte frisch genossen, den Göttern geweiht: seit Jahrhunderten repräsentiert Sake einen wichtigen Part japanischer Genusskultur. Auch der Westen entdeckt allmählich den Reiz des fernöstlichen Traditions-Elixiers. Seiner Geschichte und Produktion, seinen Eigenschaften und seinem Variantenreichtum widmet sich dieses Buch.