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Stadtbücherei Kronberg im Taunus

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Gohan

Geschichten und Erinnerungen aus der Küche meiner Familie

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Verfasser: Davies, Emiko

Jahr: 2024

Verlag: Cadolzburg, ars vivendi verlag

Sachbuch

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Zweigstelle: Hauptstelle Kronberg	Standorte: Xeo 215 Davi / Haus-Küche-Garten / OG	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Die alltäglichen Gerichte japanischer Mütter und Großmütter sind das, womit Emiko Davies aufwuchs. Das sind die Mahlzeiten, die sie auch selbst für ihre Kinder zubereitet: einfache, wohltuende Speisen wie Tamagonogohan (Spiegelei mit Reis), Soba-Nudelsuppe, japanisches Curry, Yakisoba und Miso-Suppe, aus saisonalen und frischen Produkten hergestellt. Die japanische Hausmannskost ist – im Gegensatz zu dem, was viele Leute denken – schnell und simpel. (ars vivendi verlag)