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Stadtbücherei Kronberg im Taunus

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Das Schokoladenbuch

von der Bohne bis zur Tafel

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Verfasser: Ramsey, Dom

Jahr: 2016

Verlag: München, Dorling Kindersley Verlag GmbH

Sachbuch

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Zweigstelle: Hauptstelle Kronberg	Standorte: Xeo 242 Rams / Haus-Küche-Garten / OG	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
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Inhalt

Was ist Schokolade? Wie wird sie eigentlich hergestellt? Und warum macht sie uns so süchtig? Alle Fragen zur wohl süßesten Versuchung beantwortet "Das Schokoladenbuch". Hier erfahren Sie Umfangreiches zu Geschichte, Anbau und Kultur der Kakaobohne sowie der Schokolade, der Herstellung von der Bohne bis zur Tafel und ihren vielfältigen Sorten. Länderkarten zeigen genau, wo die Schokolade ihren Ursprung hat, wie sie ihren globalen Siegeszug antrat, in welchen Gebieten Kakao angebaut und in welchen Regionen ganz besondere Schokolade hergestellt wird.